The Guardian :

Hanoï fait partie du top des meilleurs circuits gastronomiques du monde

Jeudi, 04 juillet 2019 à 17:38:21
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Photo : Thoidai.

Nhân Dân en ligne – Selon le journal britannique The Guardian, la cuisine de Hanoi est estimée comme l’une des expériences culinaires exceptionnelles en Asie et en Europe.

La capitale vietnamienne figure parmi les sept « paradis culinaire » asiatiques mentionnés par The Guardian dans la liste des 20 meilleurs circuits gastronomiques au monde. Les six autres sont Bangkok, Tokyo, Hong Kong, Shanghai, Vientiane et Bombay.

The Guardian a déclaré que le mélange fascinant des particularités traditionnelles de la cuisine vietnamienne avec des influences chinoises, françaises et américaines faisait partie des charmes considérables de Hanoi.

Ce journal britannique a également suggéré aux visiteurs de se déguster des plats emblématiques de Hanoi tels que le « banh da ca » (galette soufflée de poisson), et le « banh cuon » (galettes de riz farcies cuites à la vapeur) avec des sauces différentes aux saveurs variées : salées, sucrées, aigres, épicées, équilibrées, légères et fortes.

Les touristes devraient essayer un verre de « nuoc sau » (jus de dracontomelon) dans plusieurs coins de rue à Hanoi ou un verre de « sua chua nep cam » (dessert composé de riz gluant fermenté noir avec du yaourt), a ajouté The Guardian.

D’ajouter que la liste de ce journal couvre également de nombreuses villes d’Europe et d’Amérique du Sud, notamment Lisbonne au Portugal, Barcelone en Espagne, Copenhague au Danemark et Lima au Pérou.

À noter que le site d’informations américain Business Insider avait publié, en octobre dernier, une liste de 50 destinations incontournables pour l’alimentation et les expériences en Asie, en abordant d’un bol de « pho » (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) de Hanoi.

De plus, en décembre dernier, le magazine de mode de vie britannique Tatler a classé la capitale du Vietnam parmi les 10 principales destinations de l’alimentation.

Notamment, un protocole d’accord portant sur la coopération dans la présentation de la capitale vietnamienne sur la chaîne CNN pour la période 2019 - 2024 avait été signé le 20 mai à Hanoï.

NDEL