Des plats pour le petit déjeuner vietnamien appréciés par la presse étrangère

Jeudi, 27 juin 2019 à 11:40:02
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Les nouilles de riz (hu tiêu). Photo : https://vietnamnet.vn/

Nhân Dân en ligne - Le journal Culture Trip a présenté des petits déjeuners vietnamiens populaires et a apprécié la gastronomie abondante du pays en forme de S.

Les nouilles de riz (hu tiêu)

« Hu tiêu » est un petit-déjeuner populaire au Vietnam. De nombreux gens aiment bien ce plat grâce à son parfum et sa saveur très typique. Le bouillon est parfumé avec des os de porc, des calmars séchés, du sucre et de la sauce de poisson. Le plat est également servi avec de la viande et des légumes verts.

Le « banh mi »

Le « banh mi » est le sandwich au petit-déjeuner vietnamien. C’est bon marché, copieux, savoureux et portable. Pour les personnes pressées de se rendre au travail ou à l'école, le « banh mi » est le petit-déjeuner parfait à emporter.

Le « xôi » (riz gluant)

Si vous arrivez au Vietnam, vous verrez des enfants porter leur petit-déjeuner « xôi » dans de petits sacs en plastique à l'école. C’est un plat ayant une base de riz gluant avec un certain nombre de garnitures, dont des oignons frits, des haricots mungo, selon Culture Trip .

Le « pho » (nouille de riz à la viande de bœuf ou de poulet)

Quand vous voyagez dans cette terre en forme d’unS, il est facile de trouver des restaurants servant le « pho ». Pour des Vietnamiens, il s’agit d’un plat indispensable pour le réveil de nombreuses personnes et, le « pho » est un bon choix à tout moment de la journée.

Le « bo kho »

« Je peux manger du « bò kho » tous les jours et être parfaitement heureux. il est trop délicieux. J’adore tremper le pain dans le bouillon jusqu’à épuisement total », a écrit Matthew Pike, correspondant de Culture Trip.


Le « com tâm » (brisures de riz)

De nombreuses personnes choisissent ce plat pour accueillir le nouveau jour avec beaucoup d’énergie. Son nom « com tâm » résulte du riz de même nom « brisures de riz ».Il est garni d’un grand nombre de choses, y compris du poisson, du porc, des boulettes de viande, des légumes marinés et bien plus encore.


Le « banh cuôn »
(raviolis)

Il s’agit d’une sorte de crêpe vietnamienne. Il est préparé avec des pâtes de riz cuites à la vapeur pour en faire des feuilles minces ondulées. Une fois que vous avez ajouté du porc haché, des champignons et de la sauce de poisson, vous avez un petit-déjeuner sain et copieux.

NDEL