Découverte de la gastronomie du Tây Nguyên à Dak Lak

Mercredi, 13 février 2019 à 16:09:10
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Photo d'illustration: Bao Gia Lai

Nhân Dân en ligne – Le concours de gastronomie du Tây Nguyên (Hauts Plateaux du Centre) aura lieu du 13 au 16 mars 2019 dans le site touristique de Kô Tam, ville de Buôn Ma Thuôt, province de Dak Lak.

Environ 60 stands issus des restaurants, hôtels et agences de voyages seront installés pour présenter et vendre des spécialités locales.

Selon les règles du Comité organisateur, chaque participant devra préparer au moins cinq plats principaux pour dix personnes, que doivent être des spécialités locales. En outre, il devra proposer un apéritif et un dessert au café.

Le Comité organisateur demande aussi aux participants de ne pas utiliser les animaux sauvages protégés pour la décoration ou les plats. Ceux-ci devront préciser clairement l’origine de leurs produits et garantir la sécurité alimentaire.

Cet événement visera à honorer et à promouvoir les particularités des ethnies minoritaires du Tây Nguyên à travers la gastronomie et à rechercher des nouveaux plats à base de café.

Il s’agira aussi d’une bonne occasion pour les localités du Tây Nguyên de présenter leurs potentiels culturelle et touristique et leurs beaux paysages afin d’attirer davantage de touristes et d’investisseurs.

NDEL