La quintessence de la cuisine vietnamienne dans la patrie du fusil Kalachnikov

Jeudi, 04 mars 2021 à 10:05:50
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Le restaurant Ded Ho situé dans un centre commercial, au cœur de la ville d’Izevsk. Photo : VNA

Nhân Dân en ligne - La ville d’Izevsk, abrite une poignée de restaurants vietnamiens où les Vietnamiens et les étrangers d’outre-mer peuvent déguster les délices culinaires vietnamiens les plus raffinés.

Izevsk est non seulement la capitale de la République d’Oudmourtie, mais aussi l’un deux plus grands centres de production d’armes à feu en Russie. Cet endroit est connu pour la fameuse Kalachnikov et fait la fierté de l’industrie de la défense russe. On peut y trouver une poignée d’établissements de restauration vendant des plats vietnamiens, du pho, des rouleaux de printemps aux fruits de mer et des boissons vietnamiennes.

Les ingrédients d’accompagnement à manger avec le "phở bò" (soupe de nouilles au bœuf) sont soigneusement préparés sur la table.

Les nouilles de riz utilisées dans les restaurants vietnamiens d’Izevsk sont toutes fabriquées par des Vietnamiens, conservant ainsi leur goût, leur tendreté et leur couleur d’origine.

Les chefs russes sont formés avant d’être admis à travailler dans des restaurants vietnamiens.

Malgré sa petite taille, le restaurant Ded Ho situé dans un centre commercial, au cœur de la ville d’Izevsk, est toujours rempli d’amoureux de la cuisine vietnamienne.

Le phobo est le plat principal de nombreux restaurants vietnamiens et asiatiques d’Izevsk.

Avec la nourriture, les boissons vietnamiennes commencent à gagner le cœur des convives locaux et étrangers.

NDEL/Photo : VNA.