Semaine de la cuisine italienne au Vietnam

Mercredi, 18 novembre 2020 à 20:50:17
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Des plats traditionnels italiens lors d’une exposition à Hanoï. Photo : Linh Vi/NDEL.

Nhân Dân en ligne - Du 23 au 29 novembre, la Semaine de la cuisine italienne est célébrée dans le monde entier. Au Vietnam, elle se déroulera du 12 novembre au 13 décembre.

La Semaine de la cuisine italienne dans le monde est une initiative impliquant l'ensemble du réseau de 296 missions diplomatiques et consulaires et instituts culturels italiens pour promouvoir la culture culinaire italienne, qui est au cœur de la diète méditerranéenne et si centrale à l'identité et au style de vie italiens.

Plus d'un millier d'événements seront organisés à travers le monde au cours de cette semaine, pour promouvoir la cuisine italienne et ses variétés régionales.

En coopération avec de nombreux partenaires vietnamiens, plus de dix événements seront organisés à Hanoï (au Nord), Hô Chi Minh-Ville (au Sud), Dà Nang et Nha Trang (au Centre).

Ils comprennent des masterclasses avec des chefs et des sommeliers italiens, des dégustations de plats et vins, des événements culturels et des expositions, des cours de cuisine, une foire aux produits italiens dans les épiceries fines, des déjeuners et des dîners thématiques avec des célébrités vietnamiennes et des protagonistes italiens de la scène culinaire au Vietnam.

Une dégustation de vin à Hanoï. Photo : Hà Thuy/NDEL.

Enfin, des dizaines de restaurants italiens dans tout le pays, de Hanoï à Hô Chi Minh-Ville, de Dà Nang à Nha Trang (au Centre), de Vung Tàu (au Sud) à Dà Lat (dans les Hauts Plateaux du Centre, Tây Nguyên), présenteront des spécialités et menus italiens authentiques et originaux, à un prix abordable, à mettre à disposition des clients du 12 au 29 novembre.

L'ambition est d'attirer l'attention sur la cuisine et les produits italiens, leur lien avec la convivialité, l'hospitalité, le style de vie et la salubrité, mais aussi sur l'enrichissement généré par les échanges entre les traditions culinaires italiennes et vietnamiennes.

Une série d’événements sera organisée par l’Ambassade d’Italie à Hanoi, le Consulat général d’Italie à Hô Chi Minh-Ville, l’Agence italienne du commerce et ICHAM (Chambre de Commerce italienne au Vietnam). Ils s'engagent à promouvoir les accords et les relations bilatéraux.

LINH VI/NDEL