La gastronomie traditionnelle mise en valeur

La gastronomie traditionnelle mise en valeur

Nhân Dân en ligne - La fête de la gastronomie de Hanoi s’est ouverte le 11 octobre au parc de Thông Nhât à Hanoi, avec plus de 20 plats connus de la capitale.  (12/10/2018)

AUTRES ACTUS:

La CNN présente 40 mets vietnamiens impressionnants

  10/08/2018
Nhân dân en ligne - La CNN a présenté 40 mets du Vietnam qui donnent aux gourmets l’« envie de revenir au pays encore une fois ». « La nourriture vietnamienne n’est pas compliquée et difficile. De nombreux plats sont vendus sur le trottoir comme dans les meilleurs restaurants », écrit la CNN. 

10 bons mets vietnamiens présentés sur le site web Thrillist

  26/07/2018
Nhân Dân en ligne - En parlant de plats vietnamiens, la plupart des gens pensent immédiatement à deux choses : « Pho » (soupe aux nouilles aromatiques) et « banh mi »(sandwich vietnamien). Le site web américain Thrillist vous présente 10 plats ci-dessous à essayer immédiatement. 

Lancy Nguyên : Apporter les saveurs vietnamiennes à Hong Kong

  25/07/2018
Nhân Dân en ligne - Dans une petite ruelle de North Point, un quartier de Hong Kong, on trouve un restaurant avec une enseigne en vietnamien qui dénote à côté des enseignes en cantonais des alentours. « Huê », le nom de l’établissement, n’est pas très grand, mais convivial et raffiné. 

Le bol de « pho bo » de 1,3 tonnes établit un record du monde Guinness

  24/07/2018
Nhân Dân en ligne - Le « banh chung » (gâteau traditionnel du Têt) de 5,7 tonnes, le bol de nouille de Quang pour 250 personnes, le « banh xèo » (sorte de crêpe vietnamienne fourrée) faisant près de 4 mètres de diamètre, sont des plats qui avaient établis des records du Vietnam, avant que le bol de « pho bo » (soupe de nouilles de riz au bœuf) pesant 1,3 tonnes obtienne un record du monde Guinness. 

De la peau de buffle fermentée, une spécialité culinaire de Thaï de Son La

  09/07/2018
Nhân Dân en ligne - Direction le plateau de Môc Châu, dans la province septentrionale de Son La, qui abrite une importante communauté Thaï. Ce paradis touristique attire par la beauté de ses paysages, par son air pur et son climat frais, mais aussi par sa diversité gastronomique. Les Thaï y contribuent pour beaucoup. Parmi leurs multiples plats, nous avons choisi aujourd’hui de vous décrire l’un des plus originaux: la peau de buffle fermentée. 

Journée gastronomique du Vietnam aux Pays-Bas

  07/07/2018
Nhân Dân en ligne - Une Journée gastronomique du Vietnam a eu lieu du 5 au 7 juillet dans la ville de La Hay (Pays-Bas). 

Son La : Des spécialités attirent les touristes

  04/07/2018
Nhân Dân en ligne : La province montagneuse septentrionale de Son La est connue non seulement pour sa nature, mais aussi pour ses spécialités locales. 

Ouverture du Festival gastronomique de la Terre méridional 2018

  31/05/2018
Nhân Dân en ligne - La 8e édition du Festival gastronomique de la Terre méridional 2018 s’est ouverte, le 31 mai, au parc culturel Dâm Sen, à Hô Chi Minh-Ville. 

Dà Nang : Le « banh xèo » le plus grand du Vietnam

  03/05/2018
Nhân Dân en ligne - Le plus grand « banh xèo », qui a rétabli le record du Vietnam, a été présenté, le 1er mai, au restaurant de la gastronomie « xèo) à Dà Nang (au Centre). 

Colloque international sur l’art culinaire royal et populaire de Huê

  29/04/2018
Nhân Dân en ligne - Dans le cadre du Festival de Huê 2018, le colloque sur l’art culinaire royal et populaire de Huê (au Centre du Vietnam) ayant pour thème "Revalorisation - développement - tourisme associé pour s’élancer à l’international" a été organisé dimanche 29 avril. 

Ouverture de la fête gastronomique de Quang Binh 2018

  25/04/2018
Nhân Dân en ligne - La fête gastronomique de Quang Binh 2018, placée sous le thème « Parfums de Nhât Lê » s’est ouverte le 24 avril sur la plage de Nhât Lê, dans la ville de Dông Hoi, province de Quang Binh (au Centre). 

Paris: Un restaurant donne des cours de cuisine vietnamienne

  16/04/2018
Nhân Dân en ligne - Ces dernières années, la cuisine vietnamienne a attiré un nombre croissant d’amateurs étrangers. Partout où l’on va, quand on mentionne nourriture vietnamienne, on n’entend que des compliments. La cuisine vietnamienne a en effet beaucoup de qualités : elle est fine et légère, diététique, vraiment pas chère et très variée. 

Bientôt le Festival des gâteaux traditionnels du Sud 2018

  15/04/2018
Nhân Dân en ligne - Ayant pour thème « L’origine des gâteaux du pays natal », le Festival des gâteaux traditionnels du Sud 2018 aura lieu du 25 au 29 avril dans la ville de Cân Tho (au Sud). 

Tasting France 2018 : Les vins et spiritueux français présentés aux Vietnamiens

  05/04/2018
Nhân Dân en ligne - La 9e édition de Tasting France 2018, grand rendez-vous de la dégustation de spécialités culinaires françaises, de vins et spiritueux, s’est déroulée les 2 et 3 avril à Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, en présence d’une vingtaine de producteurs et négociants français.