Les étudiants vietnamiens à Nancy préparent des « banh chung »

Lundi, 04 février 2019 à 14:43:51
 Font Size:     |        Print
 

La préparation de « banh chung » permettra de présenter aux amis internationaux une particularité culturelle et gastronomique traditionnelle du Vietnam.

Nhân Dân en ligne - Dans la pensée des vietnamiens, la fête du Nouvel An lunaire est l’événement le plus important de l’année. C’est pourquoi la communauté des étudiants vietnamiens faisant leurs études dans la ville française de Nancy s’est réunie, ce samedi dernier, pour préparer des « banh chung » à l’occasion du Têt traditionnel du Cochon 2019.

Une vingtaine de jeunes vietnamiens expatriés ont participé à cette activité significative. Il s’agissait d’une bonne opportunité pour les étudiants vietnamiens de se rencontrer, de consolider leur solidarité, de se partager des difficultés et de la nostalgie.

Le « banh chung » (gâteau de riz gluant farci de viande de porc et de haricot mungo) est un plat incontournable lors du Nouvel An lunaire des vietnamiens. Les recettes de la vente de ces « banh chung » seront contribuées au fonds visant à organiser une soirée artistique et culturelle ayant pour thème « Gala Nouvel An vietnamien » prévue le 10 février prochain avec diverses activités animées et multicolores telles que des représentations artistiques, des jeux folkloriques, un banquet gastronomique traditionnel, etc.

MINH DUY/NDEL