Enregistrement de la marque collective pour la viande de buffle séché et les tubercules de taro de Bao Yên

Mercredi, 25 octobre 2017 à 11:01:33
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Les tubercules de taro du district de Bao Yên. Photo : VOV
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Nhân Dân en ligne - La viande de buffle séché et les tubercules de taro, deux spécialités des paysans vivant dans le district de Bao Yên, province de Lào Cai (au Nord), se sont vues accorder le 24 octobre le certificat de la marque collective par l’Office national de la Propriété intellectuelle (NOIP).

La viande de buffle séché est faite selon les techniques de cuisine traditionnelles et avec les épices uniques des Tay, l’ethnie locale à Bao Yên. Les tubercules de taro de ces gens ont également une saveur typique.

L’enregistrement de ces deux marques collectives est l’un des efforts des autorités locales visant à aider les agriculteurs à valoriser leurs produits et à améliorer leurs revenus.

Actuellement, les paysans de Bao Yên ont un troupeau de 20 000 buffles et 100 ha de terres réservées à la culture des taros dont la production annuelle s’élève à environ 1 200 tonnes.

NDEL